Pečené karfiolové steaky s krémovou omáčkou z paprík
Zdravý a rýchly obed!
60 minút
4 porcie
Suroviny:
POTREBUJEŠ:
Na steak:
- 3 lyžice olivového oleja
- soľ
- CBA korenie čierne mleté
- 1 lyžička CBA mletej červenej papriky
- 1 hlavička väčšieho karfiolu
- za hrsť petržlenovej vňate
Na omáčku:
- 1 červená paprika
- 450 g cherry paradajok
- 1 hlavička cesnaku
- 1 cibuľa
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ
- CBA korenie čierne mleté
- 2 lyžice CBA paradajkového pretlaku v skle
- 1 lyžička CBA sušeného majoránu
- 2 až 3 lyžice CBA tvarohu mäkkého odtučneného
Na prípravu:
- plech
- CBA papier na pečenie
Postup
- V miske zmiešaj olej, soľ, čierne korenie a mletú papriku. Umytý karfiol rozrež priamo v strede. Potom z každej polovice karfiolu nakrájaj1,5 až 2 cm hrubé plátky.
- Karfiol potri zmesou a prudko opeč na panvici. Potom panvicu vlož do rúry vyhriatej na 180 °C a peč ešte 15 až 20 minút.
- Na omáčku poukladaj na plech vyložený papierom na pečenie rozkrojenú papriku, cherry paradajky, prekrojenú hlavičku cesnaku, na štvrtiny rozkrojenú cibuľu a všetko pokvapkaj olivovým olejom, osoľ a okoreň. Vlož do rúry vyhriatej na 180 °C a peč približne 15 až 20 minút.
- Upečenú zeleninu prelož do mixéra, cesnak vytlač zo šupky, pridaj paradajkový pretlak, majorán, tvaroh a rozmixuj. Ochutnaj a podľa potreby dochuť soľou a korením.
- Na tanier nalož omáčku, navrch polož karfiolové steaky a posyp petržlenovou vňaťou.
Ďalšie recepty
Zdravé a chutné recepty, ktoré si pripravíte rýchlo a jednoducho.
