V jednom kúsku nájdeme až 10g bielkovín. Koláčik je bez cukru, múky aj oleja. Ak použijeme bezlepkový puding a prášok do pečiva tak si pochutia aj celiatici.

Poďme na to:

Potrebujeme:

Na cesto:

• 4 vajíčka

• čokoládový pudingový prášok (40g)

• 1 odmerka proteínu

• 20g kakaa

• 1/2 balenia prášku do pečiva

• troška stévie (alebo iného ľubovoľného sladidla podľa chuti

Na plnku:

• 250g jemného tvarohu
• 250g ricotty (alebo ďalšieho tvarohu)
• 3 menšie banány
• 40g medu (ak máme radi sladšie pridáme viac)

Postup:

Všetky suroviny na cesto rozmixujeme mixérom do hladkej a polotekutej konzistencie. Cesto vylejeme do tortovej formy (priemer 20cm) a pečieme 20 minút na 180°C. Keď korpus vychladne, lyžicou vydlabeme stred (necháme okraj 1-2cm), dáme však pozor, aby sme korpus neprederavili. Do vydlabaného korpusu naukladáme banány. Na ne môžeme navrstviť krém. Krém pripravíme tak, že ricottu zľahka zmiešame s tvarohom a dosladíme medom. Cesto z vydlabaného korpusu pomrvíme prstami na omrvinky, ktorými zakryjeme krém. Tortu necháme vychladiť v chladničke najlepšie cez noc.

Prajeme dobrú chuť.