Kyslokapustový wrap s kuracím mäsom a avokádom

Moderné, zdravé a rýchle jedlo plné probiotík

Ingrediencie (2 porcie):

• 200 g kyslej kapusty (vyžmýkanej)
• 200 g kuracích prsíčok (alebo tofu pre vegetariánsku verziu)
• 1 avokádo (nakrájané na plátky)
• 2 veľké tortilly (ideálne celozrnné)
• 1 malá červená cibuľa (nakrájaná na tenké krúžky)
• Hrsť rukoly alebo baby špenátu
• 2 PL bieleho jogurtu (grécky alebo skyr)
• 1 ČL horčice
• 1 ČL olivového oleja
• Soľ, čierne korenie, paprika, cesnakový prášok podľa chuti

Postup:

1️⃣ Príprava mäsa:

• Kuracie prsia nakrájaj na tenké plátky, okoreň soľou, paprikou a cesnakovým práškom.
• Opeč ich na panvici s troškou olivového oleja (cca 4 minúty z každej strany).

2️⃣ Príprava kyslej kapusty:

• Kyslú kapustu zmiešaj s horčicou a troškou korenia – vytvoríš tak chutný, svieži základ.

3️⃣ Jogurtový dressing:

• Jogurt zmiešaj s troškou soli, korenia a kvapkou citrónovej šťavy.

4️⃣ Zostavenie wrapu:

• Na tortillu rozotri jogurtový dressing.
• Pridaj rukolu, kyslú kapustu, kuracie prsia, avokádo a cibuľu.
• Zroluj a môžeš hneď podávať — alebo pre extra chrumkavosť ešte 2 minútky opiecť na suchej panvici.

Tip: Ak máš rád pikantné, môžeš pridať pár kvapiek srirachy alebo čili vločky.

Tento wrap je ľahký, výživný a hotový do 15 minút!