Spoločnosť KOMFOS Prešov, s.r.o. rešpektuje ochranu vašich údajov

Táto internetová stránka používa technológiu cookies. Bližšie informácie o súboroch cookies nájdete v sekcii webstránky Cookies. Je Vaším právom neudeliť súhlas s používaním súborov cookies alebo ich používanie zablokovať. V takom prípade sa môže stať, že bude pre Vás obmedzená alebo vylúčená úplná funkcionalita niektorých častí prehliadanej webovej stránky.

Člen medzinárodnej skupiny CBA

Recepty

Karamelový cheescake

Karamelový cheescake

Pre všetkých milovníkov sladkého. ...veď aj zhrešiť niekedy treba :)

Približný čas prípravy: 60 minút

Potrebujeme:

Korpus:

  • 200g maslových sušienok
  • 50g masla

Plnka:

  • 500g jemného tvarohu (alebo 250g jemného tvarohu + 250g mascarpone)
  • 100-120g práškového cukru (podľa chuti)
  • 1 vanilkový cukor
  • 1 vajce
  • 1 kyslá pochúťková smotana (200ml)
  • 1,5 PL hladkej múky

Slaný karamel:

  • 150g kryštálového cukru
  • 65 g masla
  • 90 ml smotany na šľahanie
  • pol čajovej lyžičky soli

Postup:

Po pečení ho necháme ešte aspoň 15 minút vo vypnutej rúre, ktorú pootvoríme. Zabránime tak prasknutiu, ktorá by mohla nastať pri náhlej zmene teploty. Cheesecake vyberieme a nechame poriadne vychladnúť.

Na slaný karamel potrbujeme malý hrniec najlepšie s hrubším dnom. Cukor si roztopíme na miernom ohni na karamel (do cukru hneď na začiatku môžete pridať trošku vody - postupne sa odparí a zároveň zabráni pripáleniu) pridáme maslo, šlahačkovú smotanu, soľ a poriadne miešame, aby sa nám zložky prepojili. Hotový slaný karamel necháme chladiť a vlažný ho nalievame na dobre vychladnutý cheesecake. Hoc vás už táto pochúťka bude určite lákať, cheesecake odporúčam nechať v chladničke ešte aspoň 3 hodiny - jednak sa lepšie prepoja chute a jednak karamel krásne stuhne a nebude sa roztekať.

Zdobenie už nechávam na vás ;-)

Staňte sa aj vy tvorcom našich receptov.

Tento recept je od Lenky. Viac skvelých receptov nájdete na jej Instagrame/lenkatomasko


Recepty, ktoré chutia

Nie všetko zdravé je automaticky bez chuti. Dôkazom toho sú tieto recepty, nielenže si pochutnáte, ale ako bonus spravíte niečo pre svoje zdravie a možno aj schudnete :) 

Ak ochutnáte tieto recepty, zdravý životný štýl sa pre vás stane zaľúbou.  

Prajeme chutný zážitok.